Neste post, listo os onze queijos mineiros ganhadores de um concurso internacional da França, Mondial du Fromage, que aconteceu em 2017 e deve se repetir agora, em junho de 2019. O concurso se deu no Salão do Queijo de Tours, e os nossos queijos levaram 11 medalhas, incluindo uma super ouro. Continuar lendo Onze queijos mineiros premiados na França
Tag: Bolonha Gourmet (Série)
Costela de boi fácil na brasa
Noutro final de semana, um amigo preparou uma costela de boi na brasa pra gente que resolvi filmar e aprender como se faz. Embora leve tempo, é bem fácil de fazer, não contendo nenhum passo muito complicado. Além disto, é uma opção leve pro bolso, pois costela de boi é um corte geralmente barato.
A costela de boi fácil na brasa foi também o que mostramos no quinto episódio do Bolonha Gourmet, nossa série a respeito de rango em geral: Continuar lendo Costela de boi fácil na brasa
Anticucho Peruano: receita e curiosidades
O Anticucho Peruano é uma iguaria típica do Peru que consiste em deliciosos espetinhos de coração de boi, uma carne mal apreciada no Brasil, mas que faz parte da cultura do Peru.
Como se fosse a feijoada em Minas Gerais, encontrada tanto em muitos botequins de rua como em restaurantes mais chiques, o Anticucho é vendido tanto nos churrasquinhos de rua como nas casas sofisticada daquele país.
Este post traz algumas curiosidades a respeito deste delicioso prato e também a receita, caso você queira tentar. Continuar lendo Anticucho Peruano: receita e curiosidades