Nesta publicação, vou fazer uma resenha do a respeito do Catchup Tradicional Colonial, um condimento produzido pela Karambi Alimentos na cidade mineira de Itacarambi, de preço popular e que tem um sabor único. Embora o Catchup Colonial possa não agradar a todos, resolvi fazer esta publicação a seu respeito pois este me traz recordações de quando eu era pequeno: sempre compravam dele na casa da minha avó e, embora no início eu não gostasse muito por ser diferente das outras marcas que estava mais acostumado, acabei acostumando e apreciando com o tempo. Não parei de gostar dos outros, mas de vez em quando, quando consigo achá-lo, eu o compro.
A cor dele é levemente amarronzada e parece mais escura um pouco do que o comum, não apresentando aquele vermelho vibrante bonito que pode significar nada além de mais corantes ou outros aditivos químicos, sem refletir necessariamente qualidade. A embalagem, de 400g, é bem estilo antigo também, com um cheeseburger com salada acompanhado de fritas no rótulo. É tipo coisa que se vê em boteco vagabundo ou padaria (aliás, só encontro vendendo em padaria). O sabor é menos ácido também, e é bem característico, e a consistência é a mesma das marcas mais conhecidas, mostrando que é superior àqueles catchups vagabundos que eles dão pra gente em barraquinhas de cachorro-quente fudida mais humildes que são meio gelatinosos, semi-vermelhos e com gosto de nada.
Enfim, fiz esta resenha mais porque o Catchup Colonial me traz boas recordações que pode ser que te agrade ou não. De qualquer maneira, seu preço não é ruim (o único problema é que é difícil de achar e na padaria sempre enfiam a faca) e eu queria falar sobre ele, o que sozinho já é motivo suficiente, talquei?
Ficha técnica do produto
- Ingredientes: Tomate, açúcar, sal, vinagre, glucose de milho, condimentos preparados
- Indicação: Lanches, molhos, aperitivos, estrogonofe e receitas.
- Embalagem: Distribuído em caixa com 24 bisnagas de 400g cada. Eu compro na padaria a unidade mesmo.
Vídeo da Colonial Conservas
Segundo consta, a “matéria prima utilizada na fabricação dos produtos Colonial, o tomate, possui acompanhamento diário e através de pesquisa e desenvolvimento tem constante aprimoramento qualitativo. A utilização de sementes híbridas de alta produtividade geram frutos de altíssima qualidade, resistentes, carnudos e saborosos, que dispensam o uso de grandes quantidades de defensivos agrícolas e usufruem das excelentes condições climáticas da região e das generosas águas do ‘Velho Chico’.”
Saiba mais
- Site oficial da Colonial, com mais informações sobre os seus produtos e receitas para você usar o catchup e outros condimentos, como estrogonofe etc.
- Mostarda de Jabuticaba Sabarabuçu – Uma mostarda feita com esta fruta tipicamente brasileira que experimentei outro dia. Só deu pra tirar uma foto e falar que curti, mas se tiver a oportunidade, mando a resenha aqui deste outro condimento mineiro também.
